果物と野菜のクラッシャーは、主にトマト、リンゴ、梨、イチゴ、セロリ、ブラッケンなどを含むさまざまな果物や野菜を粉砕するために使用され、次のプロセスの操作と使用を促進します。
完全なマシンフィードホッパー、サイドカバー、マシンボディ、スピンドル、ベアリングシート、モーター、フレーム、排出ホッパーなどで構成されています。動作するとき、モーターはカップリングに直接接続され、スピンドルを均一な速度で回転させるように駆動します。スピンドルには、高速で回転する空飛ぶナイフが装備されています。材料はエレベーター（またはネジポンプなど）によってホッパーに供給され、高速回転飛行ナイフによって刻まれています。遠心力により、材料はウエスト型の穴がある画面から別の貯蔵タンクに分類され、ポンプを運ぶことで次のプロセスに出力されます。
異なるタイプのフルーツクラッシャーは、まったく異なる作業原則を持っています。果物と野菜の粉砕機を例として取り入れると、主に材料の粉砕を完了するための衝撃エネルギーに依存しています。モーターはローターを駆動して高速で回転させ、材料は粉砕機に均等に入ります。高速回転ハンマーは、材料を粉砕するために材料に衝撃を与え、せん断し、裂けます。
